Il benessere anche nella pausa pranzo

Il mangiare sano non smette di orientare i consumi e che fa da propulsore alla diffusione di prodotti precotti anche nel canale professionale, dove la componente servizio rappresenta una leva strategica.

La ricerca di un'alimentazione in grado di favorire lo star bene detta le regole del gioco e sembra dare lo slancio a una categoria come quella dei cereali, tra cui la quinoia nutriente, antiossidante, ricca di fibre, minerali, proteine e amminoacidi, la quinoa favorisce il metabolismo, è indicata durante le diete dimagranti ed è perfetta per chi deve seguire un'alimentazione priva di glutine; e il bulgur, chicco minimamente trasformato, mantiene un valore nutrizionale maggiore rispetto ai prodotti di grano più raffinati, contiene infatti una varietà di vitamine e minerali, oltre a una notevole quantità di fibre che stanno diventando sempre più utilizzati e apprezzati.

Un'esempio di utilizzo della quinoa molto gradito è all'interno di burger (solitamente di carne, pesce o verdure) come il maxi burger benessere di Bonduelle, con quinoa, semi di lino e verdure.

Per il bulgur troviamo per esempio il Bulgur, di alta qualità, ideale come ingrediente per ricette creative, tradizionali o innovative. Già cotto a vapore con la tecnologia Minute® per preservare al meglio la materia prima e garantire velocità di preparazione.

A rappresentare un fattore determinante è il servizio: anche i format meno attrezzati possono inserire nella loro offerta piatti healthy ma sfiziosi, grazie alla possibilità di personalizzare facilmente un prodotto di qualità già pronto dal grande apporto nutrizionale. I professionisti della ristorazione infatti preferiscono quando i prodotti sono facili e veloci da preparare e servire, come il poke.

Il poke, infatti, sta spopolando ormai da tempo, un'alternativa fresca, genuina e salutare che si può personalizzare con carne, pesce, verdure e diversi condimenti. Le materie prime prima vengono verificate e selezionate da un team esperto che seleziona il prodotto unicamente di primissima categoria, i controlli sul prodotto permettono verifiche in modo di garantire un prodotto altamente sicuro, come fa La Bowl, con le sue diverse tipologie di poke:

Scopri la Gamberi Poke
Scopri la Salmone Poke
Scopri la Tonno Poke

Patrioli Food opera nelle Provincie di NovaraVercelliBiella e Verbano Cusio Ossola.
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