Un’offerta inclusiva, che contempli numerosi articoli per vegetariani e vegani, che possa accontentare anche chi soffre di intolleranze alimentari: ecco l’impegno di Patrioli per una gamma di prodotti speciali sempre più vasta e di qualità.
Nel mondo della ristorazione, l’attenzione alle esigenze alimentari specifiche non è più una semplice opzione: è una necessità. Sempre più clienti scelgono (o sono costretti a scegliere) regimi alimentari particolari, che spaziano dal vegetarianesimo al veganismo, passando per intolleranze (come quella al lattosio) e patologie (come la celiachia). Per le attività del settore Ho.Re.Ca. rispondere a questa domanda significa essere al passo con i tempi e non perdere occasioni di business.
Secondo i dati più recenti, in Italia oltre 6 milioni di persone seguono una dieta vegetariana o vegana, circa 600.000 persone soffrono di celiachia, con numeri in costante crescita, mentre quasi il 50% degli adulti dichiara di avere almeno una forma di intolleranza alimentare, tra cui la più diffusa è quella al lattosio.
Di fronte a questi numeri, è evidente come un assortimento inclusivo di prodotti food & beverage possa rispondere in modo efficace a questa crescente domanda: un cliente soddisfatto e accolto nelle sue esigenze è un cliente che torna e che consiglia.
I marchi che Patrioli ha selezionato per Voi offrono prodotti certificati (ad esempio “senza glutine” o “lactose free”), referenze di alta qualità studiate appositamente per le cucine professionali.
Nel nostro catalogo, trovi una vasta gamma di prodotti pensati per tutte le esigenze alimentari: dalla pasta senza glutine ai formaggi vegani, dalle alternative vegetali alla carne fino ai dolci senza lattosio. Ecco alcune delle nostre referenze top di gamma per menù speciali: sono Gluten Free il gelato Coppa del Nonno, i mini grissini Nutrifree, i brownie e i muffin assortiti della linea San Giorgio. Per i vegani Croissant papaya mango, Crostata Sambuco e Lamponi, rotolino quinoa kale. Infine, tra i prodotti dedicati a chi soffre di intolleranza al lattosio, citiamo ad esempio la cheese cake ai frutti di bosco a marchio Dolce.

Tantissimi altri prodotti speciali (dalla prima colazione, all’aperitivo, al pranzo veloce) sono disponibili a catalogo: chiedi al tuo agente di zona o contatta Patrioli per avere maggiori informazioni.

La ristorazione di successo non si limita a seguire le tendenze:
le interpreta, le accoglie e le trasforma in opportunità.