GIRELLO Monticelli
Dettagli prodotto
Il girello è un taglio di carne della coscia del bovino (occupa il margine posteriore della coscia) ed è a diretto contatto con la fesa e la sottofesa. Magro e privo di nervi è un taglio di carne pregiata, indicato in cucina per la preparazione di arrosti, cotolette, carne alla pizzaiola, e vitello tonnato. N.B. prodotto a peso variabile.
Pezzi per scatola: 1
Peso per pezzo: 3000 P.V.g
KG UDV: 3,00 P.V.
Preparazione:
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