Cosa fare prima di aprire? h. 5.00 – 7.00

Questo è il primo di tre appuntamenti che si succederanno nel mese di Agosto e che ti daranno qualche consiglio per varie fasi della mattinata, per te che hai un Bar. L’apertura di giornata è la fase più importante per la vita lavorativa di un locale. Tutto deve essere organizzato prima che la vita nel […]

Riapriamo correttamente

Ebbene sì, dopo mesi di dubbi, incertezze, aperture parziali e asporto, finalmente si apre e, finalmente, si torna a servire i clienti nel proprio locale. Occorre, però, fare molta chiarezza su cosa si debba fare e cosa si possa evitare. Questo articolo non ha la presunzione di essere risolutore di ogni problema e di ogni […]

MARKETING PER IL TUO BAR – PRIMA PARTE

Un passo alla volta ci apprestiamo ad uscire da una delle più complicate situazioni vissute nel nostro paese negli ultimi 50 anni, una crisi sanitaria ed economica che non si era mai vista. Siamo ancora in piena difficoltà di ripresa e c’è ancora diffidenza nell’entrare in un locale a consumare la colazione o il pranzo, […]

MARKETING PER IL TUO BAR – SECONDA PARTE

Eccoci alla seconda parte del nostro articolo relativo al marketing per il tuo bar. Oggi parliamo di argomenti disparati, ma che portano ad un unico scopo: quello di promuovere al meglio il tuo locale. Marketing Olfattivo Partiamo dal naso: l’olfatto è un senso molto sviluppato che ci consente di avere all’istante idea di ciò che […]

Il Digital Marketing ai tempi del COVID

In questo periodo così complicato per il nostro settore, avere un contatto diretto con i clienti è estremamente complicato, bisogna quindi puntare sul marketing digitale e sui social media. Il passaparola è sempre uno strumento utile per farti conoscere ed apprezzare dai tuoi clienti e da quelli potenziali, ma visto il limitato spostamento delle persone […]

I CONSIGLI DI BORGES PER UNA FRITTURA PERFETTA

Quest’oggi vi parliamo di frittura e consigli per friggere i vostri prodotti al meglio. E lo facciamo grazie ad un video di Borges, nostro fornitore per quel che riguarda i prodotti di olio. Borges è un’azienda specializzata in oli per frittura e produce una vasta gamma di oli per ogni necessità; qui di seguito abbiamo […]

La qualità dei tuoi prodotti

Continua la nostra serie di consigli per un migliore servizio nel tuo locale. Che sia un bar o un ristorante è sempre utile seguire qualche indicazione per mantenere alta la qualità dei tuoi prodotti. Saranno cose già sentite o banali, ma è sempre meglio avere una piccola rinfrescata, soprattutto per chi, magari, è nuovo nel […]

…e in tarda mattinata?! h. 10.00 – 11.30

Questo è il terzo ed ultimo appuntamento di Agosto riguardante i consigli su come gestire il tuo bar durante le diverse fasi della mattinata. Questa volta ci concentriamo sulla tarda mattinata momento nel quale al cliente individuale subentrano i gruppi che frequentano il locale per concedersi un momento rilassante e di incontro. In questa fase […]

E’ l’ora di punta! h. 7.00 – 10.00

Ecco il secondo dei tre appuntamenti del mese che ti daranno alcuni consigli su come gestire il tuo bar durante le varie fasi della mattinata. L’ora di punta è il momento cruciale della giornata. I clienti al bancone aumentano e reclamano prontezza e velocità nel servizio, è fondamentale in questa fase mantenere comunque un ottimo […]

Come gestire i bambini al ristorante/bar

La gestione dei bambini è un problema che hanno moltissimi ristoranti e bar. Non sempre si hanno le possibilità di avere una zona attrezzata con giochi ed attività dedicate ai più piccoli, ma qualche spunto ci può sempre essere. Partiamo da un punto focale che diventa anche un punto di vanto per il locale: servire […]